Name: Pear Pancakes
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 ripe pear; ¼ cup cup old fashioned rolled oats; 1 egg; ¼ tsp ground cinnamon; ½ tsp baking powder; butter/oil (to grease pan)

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Preheat a frying pan on low heat and add in a little butter/oil.

Blend all of the ingredients together until smooth.

Spoon out tablespoon amounts of batter and form small circles on a greased pan to cook.

Once bubbles begin to form, flip over the pancakes and cook for a couple of minutes on the other side.

Pear Pancakes

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