Name: Zesty Party Nibbles
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 75 servings
Ingredients: 1 pound skinny ground beef.; 1 package (1 oz) taco mix.; 1 can (10 oz) chopped tomatoes with green chiles, with juice.; 2 cups grated cheddar cheese.; 1 bottle (8 oz) ranch sauce.; 5 packages (15 count each) icy phyllo cup shells.

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Brown the beef until fully cooked. Get rid of the extra fat.

Throw in the taco mix, tomatoes and chiles with the meat. Let it bubble for 5 minutes.

Grab a bowl and stir together the cheese and ranch sauce. Dump in the taco meat and blend it all.

Put a dollop of the mixture into each cold phyllo shell.

Pop in oven for 8-10 minutes, or 10-13 minutes if they're still frozen.

1 can (10 oz) chopped tomatoes with green chiles, with juice.

5 packages (15 count each) icy phyllo cup shells.

Zesty Party Nibbles

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