Name: Chinese Chews
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 20 servings
Ingredients: ¾ cup flour; 1 cup sugar; 1 teaspoon baking powder; 1 cup chopped dates; ¼ teaspoon salt; 1 cup chopped pecans or walnuts; 2 eggs; Powdered sugar (for dusting)

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Preheat the oven to 325°F degrees. Grease an 8x8 pan and set aside.

In a large bowl, mix the flour, sugar, baking, powder, dates, salt, and nuts.

Add eggs. Stir until all ingredients are thoroughly combined.

Bake for 30-35 minutes or until knife inserted in center comes out clean.

Remove from oven and cool in pan for 10 minutes. Remove from pan, cut into small squares.

Chinese Chews

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