Vegetarische Burger mit Halloumi

• 份量: 2 servings
• 活動時間: 10 minutes
• 總時間: 25 minutes

食材

Zutaten (für 2 Burger:)

250 g Halloumi

1 Ei

100 g Paniermehl

100 g Weizenmehl

4 Pilze (in Scheiben geschnitten)

2 Burgerbrötchen

2 Salatblätter

1 Tomate (in Scheiben geschnitten)

½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)

2 –4 Scheiben Sauergurke

¼ TL gemahlener Ingwer

2 EL Honig

1 ½ EL brauner Zucker

2 EL dunkle Sojasoße

1 EL Sriracha (oder eine andere scharfe Soße nach Geschmack)

步驟

Süß-scharfe Sojasoße zubereiten: Koche eine einfache Soße aus Sojasoße, Honig, Zucker, Sriracha und Gewürzen, bis sie sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Lass sie abkühlen, damit sie noch dickflüssiger wird.

Halloumi panieren und braten: Schneide den Halloumi in breite Streifen, wälze ihn in Mehl, Ei und Paniermehl und brate ihn goldbraun an.

Gemüse vorbereiten:Schneide rote Zwiebeln, Tomaten und Sauergurken in Scheiben. Salatblätter abwaschen und trocknen.

Pilze braten: Brate die Pilze in etwas Öl an, bis sie leicht gebräunt sind.

Burger zusammenstellen: Bestreiche die untere Hälfte eines Burgerbrötchens mit der Sojasoße, füge Salat, Halloumi, Pilze, Tomaten, Zwiebeln und Gurken hinzu und setze die obere Brötchenhälfte darauf.

營養

• 每份大小: 1 Portion
• 卡路里: 816 kcal
• 總脂肪: 36 g
• 飽和脂肪: 23 g
• 不飽和脂肪: 12 g
• 反式脂肪: 0.01 g
• 膽固醇: 82 mg
• 鈉: 1901 mg
• 總碳水化合物: 78 g
• 膳食纖維: 4 g
• 總糖: 6 g
• 蛋白質: 43 g