Familjen Blomster
Kålpudding (grundrecept)
4 servings
份量1 hour
總時間食材
1 kg vitkål
2 msk olja
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 gul lök
500 g blandfärs
1 ägg
2 msk japansk soja
1 dl vispgrädde
1 msk konc kalvfond
1 msk ljus sirap
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
rårörda lingon
步驟
Sätt ugnen på 200°C.
Vitkål: Skär bort den hårda mittstocken på vitkålen och strimla resten fint. Bryn kålen i omgångar på hög värme i olja ca 5 minuter utan att det bränns.
Lägg i en bunke och smaksätt med sirap, salt och svartpeppar.
Färs: Skala och riv löken fint. Blanda löken och färsen med övriga ingredienser.
Lägg hälften av kålen i en smord ugnssäker form, ca 30 x 25 cm (för 4 port). Lägg på färsen och täck med resterande kål. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Till servering: Servera med Rårörda lingon och ev en sallad.
營養
每份大小
-
卡路里
560
總脂肪
34 g
飽和脂肪
-
不飽和脂肪
-
反式脂肪
-
膽固醇
-
鈉
-
總碳水化合物
30 g
膳食纖維
-
總糖
-
蛋白質
30 g
4 servings
份量1 hour
總時間