Eiermuffins mit Gemüse

• 份量: 7 servings
• 活動時間: 15 minutes
• 總時間: 33 minutes

食材

6 Eier

3 Champignons

3 Mini-Tomaten

2 Frühlingszwiebeln

2 EL Hüttenkäse

1 EL Petersilie (gehackt)

1 TL Butter

Salz

Pfeffer

步驟

Wasche die Tomaten und putze die Champignons. Schneide die Frühlingszwiebel in kleine Ringe.

Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Champignonwürfel darin an.

Gib die Frühlingszwiebeln, die Tomaten, die Petersilie, den körnigen Frischkäse, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.

Schlage die Eier auf und gib sie dazu. Verrühre alles miteinander und hebe die gebratenen Champignons unter.

Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.Fette eine Muffinform und fülle die Eiermischung hinein.

Stelle die Muffinform in den Ofen und backe sie für 18 Minuten goldgelb.

營養

• 卡路里: 89 kcal
• 總脂肪: 5,6 g
• 總碳水化合物: 2 g
• 蛋白質: 7,5 g