Name: Mexican Avocado Chicken Burgers
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 tablespoons extra-virgin olive oil for brushing grill; 1 pound ground chicken; 1/2 teaspoon dried oregano; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 teaspoon garlic powder; 1/4 teaspoon ground cumin; 1/3 cup mild salsa; 1 avocado, peeled, seeded and chopped; 1 green onion, finely minced; 1 tablespoon fresh cilantro, finely chopped; freshly ground black pepper and pinch of sea salt

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In a large bowl, gently combine the ground chicken with salsa, spice mixture, avocado, onion and cilantro.

Place patties on grill. Cover and cook 4-5...

Place patties on grill. Cover and cook 4-5 minutes on each side.

2 tablespoons extra-virgin olive oil for brushing grill

1 tablespoon fresh cilantro, finely chopped

freshly ground black pepper and pinch of sea salt

Mexican Avocado Chicken Burgers

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