Name: Kohlrabi-Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 650 g Kohlrabi; 300 g Karotten; 1 EL Pflanzenöl; 1,5 TL italienische Kräuter; 1,5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 700 ml passierte Tomaten; 250 g Lasagneplatten; 250 g geriebener Mozzarella

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Den Kohlrabi und die Karotten schälen und reiben. Mit dem Öl in der beschichteten Pfanne anbraten. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Die passierten Tomaten dazugeben. Die Soße 5 Minuten köcheln lassen.

Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Währenddessen eine Auflaufform (ca. 34 x 24 cm) abwechselnd mit Soße und Nudeln füllen, dabei mit einer Schicht Soße beginnen. Auf die letzte Schicht Soße wird der Käse verteilt. Die Lasagne 30–35 Minuten goldbraun backen.

Kohlrabi-Lasagne

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