Guisadito De Verduras

配料

Muy fácil, sano y rico

Siempre según comensales...yo hice para dos

dos patatas medianas

un puñadito de judías verdes

una zanahoria

guisantes

unas alcachofas (estas son baby congeladas)

dos dientes de ajo

media cebolla

medio pimiento italiano

una cucharada de tomate triturado

una cucharadita de postre de pimentón dulce

pizca de pimienta

aceite de oliva y sal

caldo de verduras o agua

Yo puse un poco de caldo que tenía de hervir verduras para puré...ese caldo si lo guardamos en el congelador siempre lo podemos utilizar para platos de verdura.

Lavamos y cortamos las verduras.

Ponemos un chorrito de aceite en una olla y sofreímos los ajos cortaditos, la cebolla y el pimiento, cuando esté pochadito...añadimos el pimentón y enseguida el tomate para que no se nos queme el pimentón...agregamos las patatas y las verduras y damos una vuelta...cubrimos de caldo o agua...llevamos a hervir y dejamos hasta que esté tierno.

Buen provecho!!