Name: Polenta Rounds
Cuisine: Appetizers
Ingredients: Italian: pasta sauce, mozzarella, garlic; Mexican: beans, avocado, salsa, olive, cilantro; Provencal: chevre, pesto, sun-dried tomatoes, basil; Asian: tofu, hoisin sause, green onion

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Mom’s Recipes

Slice the cylindrical tube of polenta into bite-size rounds Grill, bake or broil for 5 minutes on each side Top with favorite toppings Broil til warm

Mexican: beans, avocado, salsa, olive, cilantro

Provencal: chevre, pesto, sun-dried tomatoes, basil

Polenta Rounds

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