Name: Arroz con Habichuelas
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 1/2 tazas agua; 4 tazas arroz blanco (grano mediano); 1/4 taza aceite; 1 lata habichuelas rosadas (lata de 15.5 onzas); 1/2 taza salsa de tomate; 1/2 taza sofrito; 1 cucharadita cubito de jamón; 1 1/2 cucharaditas sazón; 1 1/2 cucharadas adobo; 1/4 taza aceitunas manzanillas (aproximadamente 12)

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En una caldero grande a fuego alto agrega el aceite, la salsa de tomate, el sofrito, las aceitunas, las habichuelas, el cubito de jamón, el sazón y el adobo. Mezclar bien y dejar que se cocine durante unos 2 minutos.

Luego agrega el agua, mezcle y espera a que hierva. Enjuague el arroz y agréguelo a la olla una vez que el agua comience a hervir. Tape la olla y deje secar toda el agua. Esto puede tomar alrededor de 8 minutos, por lo que es mejor vigilarlo.

Una vez que toda el agua se haya evaporado, querrás bajar el fuego a medio. Ahora quieres revolver tu arroz. Cubra con su tapa y cocine por 20 minutos. Buen Provecho.

1 lata habichuelas rosadas (lata de 15.5 onzas)

1/4 taza aceitunas manzanillas (aproximadamente 12)

Arroz con Habichuelas

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