Crema Pastelera

配料

Apunta:

1 litro de leche entera

100gr de azúcar

100gr de maicena

5 yemas de huevo

Piel de limon

Piel de naranja

Canela en rama

Vainilla

步骤

Por un lado, pon la leche a calentar con las pieles de naranja y limón y la canela en rama.

En un bol mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena.

Cuando la leche esté a punto de hervir, viértela en el bol con las yemas, mezcla super bien para que todo se disuelva y vuélvelo a poner al fuego, junto a la vainilla.

Dejala hervir y cuando esté bien espesita, pásala a un bol y añade una cucharadita pequeña de mantequilla. Mezcla con energía y déjala enfriar