Skeppargryta
2-3 portioner
份量10 min
准备时间20 min
总时间配料
körsbärstomater
1 msk tomatpuré
ev. gul lök
ev. vitlök
1 tsk salt
2 krm svartpeppar eller citronpeppar
½ dl hackad dill, färsk eller fryst
vitt vin
2 dl vispgrädde
ca 1/2 buljongtärning
1 paket fryst torsk (400 g)
ev. citron
步骤
Ta ut fisken från frysen, den behöver inte vara helt tinad men tillräckligt för att kunna skära i mindre bitar.
Halvera körsbärstomaterna och stek dem (samt ev lök och vitlök). Ha i tomatpuré och fräs i 30 sek.
Salta, peppra och ha i dillen. Addera vitt vin och låt reducera. Tillsätt sedan grädde. Smula i buljong eller häll i fond. Låt puttra ihop någon minut. Vid behov, späd med vatten eller tjockna med maizena.
Dela fisken i mindre bitar. Tillsätt fisken och låt puttra några minuter tills fisken är klar. Smaksätt ev med citronsaft och/eller citronzest.
Servera med ris eller potatis och grönsaker, t.ex. haricot verts.
备注
Modifierat originalrecept.
平均: 5.0
2-3 portioner
份量10 min
准备时间20 min
总时间