Dvořák Fox Recipes 🍽️
Kuře na paprice
4 servings
份量20 minutes
准备时间1 hour 20 minutes
总时间配料
500 g kuřecího masa
2 lžíce sladké papriky
1 velká cibule
kuřecí vývar
1-2 bobkové listy
1-2 lžíce hladké mouky (podle potřeby)
200 ml smetany na vaření (nebo smetany ke šlehání)
sůl
mletý pepř
olej
1 lžička octa
Nové koření
步骤
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Maso nakrájíme na větší kousky, dáme do misky, osolíme, opepříme a promneme, aby se koření dostalo všude.
V hrnci rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené maso.
Krátce zarestujeme, aby se maso zatáhlo, poté zaprášíme sladkou paprikou, promícháme a ihned podlijeme kuřecím vývarem (jinak by se paprika mohla připálit a zhořkla by).
Do hrnce přidáme bobkový list a vše dusíme pod pokličkou doměkka, až se maso pomalu začne rozpadat.
Maso z omáčky vyjmeme, nalijeme do ní polovinu smetany a pokud je třeba, dolijeme ještě trochu vývaru. Vše přivedeme k varu.
Ve zbytku smetany rozšleháme trochu hladké mouky a za stálého míchání vlijeme do vroucí omáčky. Metličkou rozšleháme, aby se netvořily hrudky, případně rozmixujeme ponorným mixérem dohladka (bobkový list před mixováním odstraníme).
Dobře provaříme alespoň 15 minut, aby se ztratila chuť mouky, do omáčky vrátíme maso a vařič vypneme. Dosolíme a opepříme, případně můžeme zakápnout lžičkou octa.
Jako příloha se hodí houskové knedlíky, ale také těstoviny i dušená rýže.
营养
每份大小
4 porce
卡路里
891 kcal
总脂肪
27,87 g
饱和脂肪
15,78 g
不饱和脂肪
9,99 g
反式脂肪
1,88 g
胆固醇
347 mg
钠
366 mg
总碳水化合物
31,95 g
膳食纤维
6,25 g
总糖
18,55 g
蛋白质
126,11 g
4 servings
份量20 minutes
准备时间1 hour 20 minutes
总时间