Name: Slow Cooker Lemon Garlic Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 teaspoon dried oregano; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon ground black pepper; 2 tablespoons butter; 2 pounds skinless, boneless chicken breast halves; ¼ cup water; 3 tablespoons fresh lemon juice; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon chicken bouillon granules; 1 teaspoon chopped fresh parsley

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Mix together oregano, salt, and pepper in a small bowl. Rub spice mixture all over chicken breasts. Melt butter in a skillet over medium heat.

Cook chicken in butter until lightly browned, 3 to 5 minutes per side.

Mix water, lemon juice, garlic, and bouillon in the same skillet; bring to boil.

Pour mixture over chicken in the slow cooker.

Cover and cook on Low for 6 hours or High for 3 hours. Add parsley to the slow cooker 15 to 30 minutes before the end of cook time.

2 pounds skinless, boneless chicken breast halves

Slow Cooker Lemon Garlic Chicken

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