Reispapier Tarte

配料

Ich hab das Gefühl dass man quasi alles aus Reispapier kochen kann. Deshalb wollte ich auch ma auf den Zug aufspringen und es probieren. So ähnlich gesehen bei @tianodaniel 😍

Für 1 Tarte:

2 Reispapierblätter

1 Ei

2 EL Kräuterfrischkäse

10 kleine Tomaten

etwas Sesam

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Basilikum

optional: Burrata

Zubereitung:

Vorbereiten

Ei verquirlen und beide Reispapierblätter kurz in das Ei eintauchen, von beiden Seiten anfeuchten.

Schichten

Die zwei Reispapiere übereinanderlegen und mittig mit Frischkäse bestreichen. Tomaten halbieren und darauf verteilen.

Formen

Den Rand rundherum vorsichtig nach innen falten, sodass ein kleiner Tarte-Rand entsteht.

Backen

Den Rand mit Sesam bestreuen, würzen und die Tarte bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten knusprig backen.

Servieren

Mit frischem Basilikum und optional etwas Burrata toppen. Direkt warm genießen.