Prima La Ricetta in Italiano Poi in Inglese

配料

First the recipe in Italian then in English 🇮🇹🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿👇🏻leggi below

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 🍝❤️

Sono passati 2 anni dalla mia ricetta più vista ! E quindi ve la ripropongo

3 uova

3 tuorli

Guanciale q.b 100gr ogni 100gr di pasta

Pecorino stagionato 100gr ogni 100gr di pasta

Parmigiano 100gr ogni 100gr di pasta

Spaghetti a piacere a seconda di quanti ne volete fare !

Facciamo sudare il guanciale in padella

Quando diventa croccante lo togliamo e lasciamo il grasso nella padella

Intanto mettiamo l’acqua a bollire e ci buttiamo la pasta

Mescoliamo i formaggi in un contenitore

E con l’acqua di cottura otteniamo una crema

In un ciotolo apparte rompiamo le uova e sbattiamo i tuorli fino ad ottenere un composto spumoso

Uniamo le uova sbattute alla crema di formaggi

E creiamo un composto

Mettiamo la pasta a finir di cuocere nel grasso del guanciale e poi alla fine incorporiamo la crema a fuoco spento e mescoliamo !

Infine. Aggiungiamo il guanciale croccante e mangiamo😋❤️

Inglese🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

SPAGHETTI CARBONARA 🍝❤️

3 eggs

3 yolks

Guanciale q.b 100gr for every 100gr of pasta

Seasoned Pecorino cheese 100gr every 100gr of pasta

Parmesan cheese 100gr every 100gr of pasta

Spaghetti to taste depending on how many you want to make !

We sweat the guanciale in a pan.

When it gets crispy we remove it and leave the fat in the pan

Meanwhile, we put the water to boil and throw in the pasta

We mix the cheeses in a container

And with the cooking water we obtain a cream

步骤

In a separate bowl we break the eggs and beat the yolks until frothy

We combine the beaten eggs with the cream cheese mixture

And we create a mixture

We put the pasta to finish cooking in the guanciale fat and then finally incorporate the cream with the heat off and stir !

Finally. We add the crispy guanciale and eat😋❤️