Name: Perfect Carajillo
Ingredients: 1 oz Tequila; 1 oz Licor 43; 1 ½ oz Fresh Espresso; Pinch of Salt; Shake it twice: once with ice, once without. 5–10 seconds each round.; Strain into a rocks glass over a large ice cube, and just like that—you’ve made it better than they ever will at the bar.; Simple as that. Salud.

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