Easy Sweet Potato Mac and Cheese

• khẩu phần: 8 servings
• thời gian hoạt động: 5 minutes
• tổng thời gian: 15 minutes

Nguyên liệu

1 pound pasta (such as elbows, mini wagon wheels, or ABC pasta)

2 tablespoons unsalted butter

½ cup sweet potato puree

1 cup shredded cheddar cheese

¼ cup milk

salt to taste, as needed

Hướng dẫn

Bring a large pot of water to a boil over high heat. Cook pasta according to the package directions. Drain.

Melt the butter in the pot over low heat. Add the pasta, sweet potato, cheddar cheese, and milk.

Turn off the heat. Stir together the ingredients to make a uniformly creamy pasta.

Serve warm.

Dinh dưỡng

• Calo: 313 kcal
• Tổng Chất béo: 9 g
• Chất béo bão hòa: 5 g
• Chất béo không bão hòa: 3 g
• Chất béo chuyển hóa: 0.1 g
• Cholesterol: 23 mg
• Natri: 105 mg
• Tổng Carbohydrate: 47 g
• Chất xơ: 2 g
• Tổng Đường: 3 g
• Chất đạm: 11 g