How to Make Mirepoix (and Freeze It)

• khẩu phần: 4 servings
• thời gian hoạt động: 10 minutes
• tổng thời gian: 10 minutes

Nguyên liệu

1 cup diced carrot (about 2 medium)

1 cup diced onion (about 1 medium)

1 cup diced celery (about 2 ribs)

Hướng dẫn

Peel and trim the vegetables.

Dice finely. Add ⅓ cup of each to a freezer bag (remove as much air as possible before sealing) or in an airtight storage container to make 1 cup mirepoix total per portion.

Store in the refrigerator for up to a week or in the freezer for up to 6 months. Use in favorite recipes as desired.

Dinh dưỡng

• Kích thước Khẩu phần: 0.25 cup
• Calo: 131 kcal
• Tổng Chất béo: 1 g
• Chất béo bão hòa: 0.2 g
• Chất béo không bão hòa: 0.3 g
• Natri: 176 mg
• Tổng Carbohydrate: 30 g
• Chất xơ: 8 g
• Tổng Đường: 14 g
• Chất đạm: 4 g