Umami
Umami

Desse Recipes

25 Minute Chili Oil Egg Ramen

4 servings

khẩu phần

10 minutes

thời gian hoạt động

25 minutes

tổng thời gian

Nguyên liệu

2 tablespoons butter

4 cloves garlic, finely chopped

1 tablespoon fresh chopped ginger

2-3 teaspoons chili oil, plus more for serving

6 cups low sodium chicken ore vegetable broth

1/3 cup coconut milk

1/4 cup low sodium soy sauce

3 cups chopped baby bok choy or spinach

1/4 cup white miso paste

3 squares ramen noodles

3-4 eggs

green onions, for serving

Hướng dẫn

1. Melt together the butter, garlic and ginger in a large pot over medium heat. Cook, until fragrant, about 2 minutes. Add the chili oil, cook another minute. Pour in the broth, milk, and soy sauce, stir in the bok choy and miso, bring everything to a boil. Add the ramen, let cook until just soft, about 1-2 minutes. 2. Crack the egg/eggs into small bowl, I wouldn't cook more than 2 eggs at a time. Pour the egg over the noodles, do not stir. Cook 30 seconds, then cover the pot and remove from the heat. Let the eggs poach 2-3 minutes, until the yolk is your desired consistency. 3. Ladle the soup and noodles into bowls, top with an egg. Spoon over some chili oil. Top with green onions. Serve immediately.

Dinh dưỡng

Kích thước Khẩu phần

-

Calo

1499 kcal

Tổng Chất béo

-

Chất béo bão hòa

-

Chất béo không bão hòa

-

Chất béo chuyển hóa

-

Cholesterol

-

Natri

-

Tổng Carbohydrate

-

Chất xơ

-

Tổng Đường

-

Chất đạm

-

4 servings

khẩu phần

10 minutes

thời gian hoạt động

25 minutes

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.