Umami
Umami

Pannstekt grillost och bulgursallad

2 servings

khẩu phần

20 minutes

thời gian hoạt động

35 minutes

tổng thời gian

Nguyên liệu

85 g Bulgur

200 g Grillost

75 g Rödkål, förskuren

1 st Rödbetor, förkokta

12 ml Balsamvinäger

1 st Morot

60 g Salladsmix

1 portionspåse Dill

75 g Yoghurt

4 g Grönsaksbuljong

4 g Mamas Favorit

10 g Pumpakärnor

2 ½ dl Vatten till bulgur

¼ tsk Salt till bulgur

1 msk Olja till bulgur

¼ tsk Salt till dressing

½ msk Olja till grönsaker

¼ tsk Salt till grönsaker

Hướng dẫn

Koka upp en medelstor kastrull med vatten. Rör i bulgur, grönsaksbuljong och salt och sänk till medellåg värme. Sjud under lock i 9–10 min, eller tills ”al dente”. Häll över färdigkokt bulgur i en skål. Blanda i olivolja.

Under tiden, hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Rosta pumpakärnor i 2–3 min, eller tills de börjar poppa. Ställ åt sidan. Grovhacka dill. Blanda yoghurt, dill, salt och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.

Skär grillost i tunna skivor (2 per person). Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme. Tillsätt grillost till pannan och krydda med Mamas Favorit. Stek grillost i 2–3 min per sida, eller tills gyllene. Ställ åt sidan.

Hetta upp olivolja i en medelstor stekpanna på medelhög värme. Skär rödbeta i 3 cm stora bitar. Stek rödbeta och rödkål i 3–4 min, tills de mjuknat. Tillsätt balsamvinäger och salt och stek i ytterligare 1 min. Ställ åt sidan i en skål.

Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten. Skölj salladsmix. Vänd ner salladsmix i skålen med bulgur.

Lägg upp bulgursallad, rödbeta och rödkål och morot i skålar. Toppa med grillost och ringla över dillyoghurt. Strö över pumpakärnor.

Dinh dưỡng

Kích thước Khẩu phần

455

Calo

729 kcal

Tổng Chất béo

42.4 g

Chất béo bão hòa

24.8 g

Chất béo không bão hòa

-

Chất béo chuyển hóa

-

Cholesterol

-

Natri

6.5 g

Tổng Carbohydrate

161.9 g

Chất xơ

-

Tổng Đường

125.3 g

Chất đạm

33.8 g

2 servings

khẩu phần

20 minutes

thời gian hoạt động

35 minutes

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.