Umami
Umami

Authentic Chimichurri (Uruguay & Argentina)

8 servings

khẩu phần

10 minutes

thời gian hoạt động

10 minutes

tổng thời gian

Nguyên liệu

1/2 cup olive oil

2 tablespoons red wine vinegar

1/2 cup parsley (finely chopped)

3-4 cloves garlic (finely chopped or minced)

2 red chilies (small, or 1 red chili, deseeded and finely chopped, about 1 tablespoon finely chopped chili)

3/4 teaspoon dried oregano

1 teaspoon coarse salt (level)

1/2 teaspoon pepper (to taste, about 1/2 teaspoon)

Hướng dẫn

Mix all ingredients together in a bowl. Allow to sit for 5-10 minutes to release all of the flavours into the oil before using. Ideally, let it sit for more than 2 hours, if time allows.

Chimichurri can be prepared earlier than needed, and refrigerated for 24 hours, if needed.

Use to baste meats (chicken or steaks) while grilling or barbecuing. We don't use it as a marinade, but choose to baste our meats with chimichurri instead. However, you can use it as a marinade if you wish. Also, add a couple of tablespoons over your steak to serve.

Dinh dưỡng

Kích thước Khẩu phần

-

Calo

128 kcal

Tổng Chất béo

14 g

Chất béo bão hòa

2 g

Chất béo không bão hòa

11 g

Chất béo chuyển hóa

-

Cholesterol

-

Natri

295 mg

Tổng Carbohydrate

2 g

Chất xơ

0.4 g

Tổng Đường

1 g

Chất đạm

0.4 g

8 servings

khẩu phần

10 minutes

thời gian hoạt động

10 minutes

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.