Cashew Chicken With Cauliflower Rice

• khẩu phần: 4 servings
• thời gian hoạt động: 15 minutes
• tổng thời gian: 30 minutes

Nguyên liệu

1 head cauliflower, cut into florets

2 tbsp. sesame oil

Kosher salt

1/4 c. sweet chili sauce

3 tbsp. low-sodium soy sauce

1 tbsp. Sriracha

1 clove garlic, minced

Juice of 1 lime

2 red bell peppers, sliced

1 large zucchini, sliced into half moons

1 lb. boneless skinless chicken breasts, cut into cubes

1/2 c. raw cashews

Thinly sliced green onions, for garnish

Dinh dưỡng

• Calo: 389
• Tổng Chất béo: 18 g
• Chất béo bão hòa: 3 g
• Chất béo chuyển hóa: 0 g
• Cholesterol: 83 mg
• Natri: 1072 mg
• Tổng Carbohydrate: 17 g
• Chất xơ: 7 g
• Tổng Đường: 10 g
• Chất đạm: 34 g