Roles De Canela

• khẩu phần: 15
• thời gian hoạt động: 40min
• tổng thời gian: 2h

Nguyên liệu

Esponja

1 taza leche tibia

11gr levadura

1cda azúcar (de la del pan)

Pan

500gr harina de trigo

½taza azúcar

75gr mantequilla

2 huevos

1cda vainilla

1 pizca sal

Relleno

1taza azúcar mascabado

2cdas canela en polvo

75gr mantequilla

Glaseado

1taza azúcar glass

1barra (190gr) queso crema

Jugo de limón

Hướng dẫn

Se empieza por preparar la esponja y se deja reposar 10"

Se integran los ingredientes secos, después la esponja y la vainilla, luego los huevos uno por uno y finalmente la mantequilla.

Dejar reposar tapada por al menos 20".

Mientras reposa, preparar el relleno y el glaseado individualmente, mezclando sus ingredientes.

Precalentar el horno a 200°

Transcurridos los 20", extender la masa en forma de rectángulo a 0.5cm de grosor, untar el relleno, enrollar y cortar porciones de 3cm de ancho.

Colocar sobre una bandeja previamente engrasada y dejar reposar por 10".

Hornear a 200° por 20".

Al salir, cubrir los roles con el glaseado.

Ghi chú

Se puede agregar poca harina al extender la masa