Crispy Reis Salat

Nguyên liệu

Ich habe schon viele Foodtrends ausprobiert, aber dieser knusprige Reis-Salat hat mich wirklich überzeugt! Statt dem Originalrezept habe ich einfach die Zutaten verwendet, die ich gerade zu Hause hatte, und dem Ganzen einen asiatischen Twist verpasst. So einfach, so lecker und perfekt für alle, die mal etwas Neues probieren wollen!

Es ist einfach das perfekte Rezept, wenn du noch etwas Reis von Vortag hast!

2 Portionen

15 Minuten Vorbereitung

Knusperreis

250 g Reis, gekocht

1 EL Öl, z.B. Rapsöl

2 EL Sojasoße

2 EL Barbecuesoße

1 TL Chilipaste, z.B. Sambal Oelek

200 g Rotkohl, in feinen Streifen

200 g Möhren, in feinen Streifen

1 Bund Kräuter (z. B. Koriander und Petersilie), gehackt

5 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

Dressing

Saft einer Limette

4 EL Sojasoße

2 EL Sesamöl

2 EL gehackte Kräuter, z.B. Koriander und Petersilie

1 EL Sesamkerne

1 EL Erdnüsse, gehackt

Heize den Ofen auf Umluft 180 ℃ vor.

Vermenge alle Zutaten für den Knusperreis und verteile sie auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

Backe den Reis, bis er knusprig wird (etwa 20 Minuten).

Schneide alle Zutaten für den Salat klein und vermenge die Zutaten für das Dressing.

Alles sollte kurz vor dem Servieren vermengt werden.