Umami
Umami

T & H 🥰

Chicken & Veggie Quesadilla

1 serving

khẩu phần

20 minutes

tổng thời gian

Nguyên liệu

2 teaspoons canola oil

¼ cup chopped onion

¼ cup diced red bell pepper

¼ cup diced zucchini

2 ounces shredded cooked chicken

2 tablespoons fresh or (rinsed) frozen corn kernels

1 tablespoon chopped fresh cilantro, optional

1 8-inch whole-wheat tortilla

3 tablespoons shredded pepper Jack cheese

Hướng dẫn

Heat oil in a medium skillet over medium heat. Add onion, bell pepper, and zucchini; cook, stirring often, until the vegetables are tender, 3 to 4 minutes. Add chicken and corn; cook until heated through, about 1 minute. Stir in cilantro, if using. Transfer the vegetables to a small bowl. Wash and dry the skillet.

Place tortilla on a cutting board. Sprinkle 1 Tbsp. cheese over half the tortilla, leaving a 1/2-inch border. Top with the vegetable mixture and the remaining 2 Tbsp. cheese; fold the tortilla in half.

Heat the skillet over medium heat. Add the quesadilla and cook until the tortilla is browned and the cheese has started to melt, about 2 minutes per side. Cut into 3 wedges to serve.

Dinh dưỡng

Kích thước Khẩu phần

-

Calo

436 kcal

Tổng Chất béo

21 g

Chất béo bão hòa

6 g

Chất béo không bão hòa

0 g

Chất béo chuyển hóa

-

Cholesterol

66 mg

Natri

637 mg

Tổng Carbohydrate

36 g

Chất xơ

4 g

Tổng Đường

8 g

Chất đạm

26 g

1 serving

khẩu phần

20 minutes

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.