Aziatische salade

• khẩu phần: 2 servings
• thời gian hoạt động: 10 minutes
• tổng thời gian: 15 minutes

Nguyên liệu

100 g edamame

100 g doperwten

1/2 komkommer (in blokjes)

1 mango (in stukjes)

1 avocado (in blokjes)

1/2 bosje koriander

50 g cashewnootjes (gehakt)

2 el crispy chili olie

2 el sojasaus

2 el mirin (rijstazijn)

1 el honing

1 tl sesamolie

Hướng dẫn

Blancheer de edamame en de doperwtjes even kort in kokend water. Laat uitlekken en doe over in een kom.

Voeg de komkommer, mangoblokjes en avocado toe en roer goed door.

Maak ondertussen de dressing door de crispy chili olie te mengen met de sojasaus, mirin, honing en sesamolie. Roer goed door en proef even. Meng een gedeelte door de salade en serveer de rest ernaast.

Serveer de salade met de cashewnootjes en de koriander erover.

Dinh dưỡng

• Kích thước Khẩu phần: 1 portie
• Calo: 683 kcal
• Tổng Chất béo: 44 g
• Chất béo bão hòa: 6 g
• Chất béo không bão hòa: 33 g
• Natri: 1151 mg
• Tổng Carbohydrate: 64 g
• Chất xơ: 15 g
• Tổng Đường: 34 g
• Chất đạm: 17 g