Fluffy Scrambled Eggs

• порції: 1 serving
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 10 minutes

Інгредієнти

3 large eggs

1/8 teaspoon kosher salt, see note

2 tablespoons (1 ounce; 30ml) milk (optional)

1/2 tablespoon (1/4 ounce; 8g) unsalted butter

Freshly ground black or white pepper

Напрямки

In a small bowl, beat eggs with salt and milk (if using).

In a nonstick skillet, melt butter over medium-high heat until foamy. Add eggs and cook, stirring and scrambling gently with a silicone spatula, until large, fluffy curds form and eggs are fully cooked through, about 3 minutes. Season with pepper and serve.

Харчування

• Розмір порції: Serves 1
• Калорії: 266 kcal
• Загальний жир: 20 g
• Насичений жир: 8 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 573 mg
• Натрій: 528 mg
• Загальні вуглеводи: 1 g
• Харчові волокна: 0 g
• Загальна кількість цукру: 1 g
• Білок: 19 g