Avocado-Mango Poke Salad

• порції: 4 servings
• активний час: 15 minutes
• загальний час: 25 minutes

Інгредієнти

2 tbsp. low-sodium soy sauce

1 tbsp. toasted sesame oil

1 tbsp. sesame seeds, plus more for garnish

Kosher salt

1 lb. raw sashimi-grade tuna, cut into 1/2" cubes

2 green onions, thinly sliced

1/4 c. chopped onion

1/4 jalapeño, finely chopped

1 tbsp. finely chopped seaweed, such as wakame or hijiki (optional)

1 avocado, sliced

1 mango chopped (1 cup)

Напрямки

Whisk together soy sauce, sesame oil, and sesame seeds in a large bowl and season with salt. Add tuna, green onions, onion, jalapeño, and seaweed and toss to combine.

Let sit 10 minutes, then fold in avocado and mango.

Garnish with more sesame seeds before serving.

Харчування

• Калорії: 1102
• Загальний жир: 51 g
• Насичений жир: 8 g
• Трансжир: 0 g
• Холестерин: 177 mg
• Натрій: 2202 mg
• Загальні вуглеводи: 27 g
• Харчові волокна: 18 g
• Загальна кількість цукру: 20 g
• Білок: 121 g