Kio’s Recipes
Garlic Ricotta Toast (with Tomatoes)
6 servings
порції3 minutes
активний час8 minutes
загальний часІнгредієнти
2-4 cloves fresh garlic
15 oz ricotta cheese (about 1.5 cups)
6 pieces bread (for toasting)
6-12 slices tomatoes (fresh garden in season!)
salt & pepper to taste
a few leaves of fresh basil (optional)
Напрямки
Finely mince the garlic and stir together with the ricotta. Adjust with more garlic if desired.
Toast the bread to your desired done-ness. I like a little crunchy and a little chewy.
Spread the ricotta on the toast (about 1/4 cup per toast) and top with fresh tomato slices, and salt and pepper to taste.
Stack a few leaves of fresh basil. Roll them up and slice into thin strips or ribbons. Sprinkle atop the garlic ricotta tomato toasts!
Video: How to chiffonade basil.
Enjoy!
Харчування
Розмір порції
-
Калорії
132 kcal
Загальний жир
9 g
Насичений жир
6 g
Ненасичений жир
3.3 g
Трансжир
-
Холестерин
36 mg
Натрій
66 mg
Загальні вуглеводи
4 g
Харчові волокна
0.4 g
Загальна кількість цукру
1 g
Білок
8 g
6 servings
порції3 minutes
активний час8 minutes
загальний час