Umami
Umami

Cocktail

Follow the Rabbit

-

порції

6 hours

загальний час

Інгредієнти

Gin 45ml

Blackberry and clove cordial 45ml

Blackberry and clove cordial

Water 400g

Blackberries 100g

Sugar 150g

Citric acid 14g

Clove 5 pieces

Напрямки

Mix sugar with water and add blackberries cut in half and cloves, place in a vacuum bag and leave in sous vide for 6 hours at a temperature of 55C. Cool and add citric acid.

-

порції

6 hours

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.