Meal-Prep Chili-Lime Chicken Bowls

• порції: 4 servings
• активний час: 25 minutes
• загальний час: 30 minutes

Інгредієнти

1 cup cooked quinoa

1 cup cooked brown rice

1 pound cooked Chili-Lime Chicken (see Associated recipe)

1 cup julienned jicama

1 cup frozen corn, thawed

1 cup pico de gallo

1 avocado, diced

½ cup chopped fresh cilantro

Lime wedges

Hot sauce, such as Cholula

Напрямки

Combine quinoa and rice; divide among 4 single-serving containers with lids. Top with chicken, jicama, corn, pico de gallo and cilantro, dividing evenly. Seal the containers and refrigerate for up to 4 days. Serve with diced avocado, lime wedges and hot sauce.

Харчування

• Калорії: 413 kcal
• Загальний жир: 14 g
• Насичений жир: 2 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 57 mg
• Натрій: 567 mg
• Загальні вуглеводи: 47 g
• Харчові волокна: 9 g
• Загальна кількість цукру: 8 g
• Білок: 29 g