Wrapy Sojowe

Інгредієнти

Składniki na 2 porcje:

ok. 7-8 kotletów sojowych

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżka oleju

1 mała cebulka

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

1/4 łyżeczki cynamonu (można pominąć)

Sól do smaku

Ciupeńka wody (3-4 łyżki)

Woda do kotletów sojowych (piszę, żeby ktoś nie pomyślał, że te 3 łyżki wody są do tego🥲… Tak mierzę wszystkich swoją miarą, bo ja bym tak pomyślała)

Do wrapa wg uznania

Sałata, coś zielonego

Pomidor

Ogórek

Papryka

Kukurydza

Напрямки

No posłuchajta. Bierzemy kotlety, wrzucamy do miseczki i zagotowujemy wodę.

Zalewamy kotlety wrzątkiem, przykrywamy i niech tak leżakują.

Teraz sobie ładnie kroimy cebulę (można brzydko) i rozgrzewamy olej na patelni.

Wrzucamy cebulę, przeciskamy przez praskę czosnek i też dorzucamy i smażymy.

Po chwili dodajemy cukru i soli, proszę ja Was.

Jak już się podsmaży pięknie, dodajemy koncentrat i przyprawy. Smażymy, smażymy, patrzymy i oczom nie wierzymy, bo wygląda to jak wiadomo co, ale pachnie jeszcze lepiej.

Dlatego dodajemy odrobinę wody, aby zrobił się taki lekki sosik.

Jak już kotlety łaskawie staną się miękkie, odlewamy je z wrzątku i odciskamy z nadmiaru wody. Ja to robię tak, że zalewam je zimą wodą i w tym czasie odsączam i nie są gorące… 🥲

Teraz takie kotlety rozrywamy na mniejsze kawałki i do gara z sosem.

Smażymy, aż wchłoną cały sos i lekko się przyjarają.

No i co, zawijamy kababa i wsuwamy!

To narrrraaaa 🩷🩷🩷