New Recipes

Jen's Heavenly Egg Salad

Name: Jen's Heavenly Egg Salad
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 eggs; ¼ cup mayonnaise; 1 teaspoon Dijon mustard; ½ teaspoon prepared yellow mustard; ½ lemon, juiced; ¼ cup chopped green onions; salt and pepper to taste

4 servings

порції

5 minutes

активний час

21 minutes

загальний час

Почати готувати

Інгредієнти

6 eggs

¼ cup mayonnaise

1 teaspoon Dijon mustard

½ teaspoon prepared yellow mustard

½ lemon, juiced

¼ cup chopped green onions

salt and pepper to taste

Напрямки

Place egg in a saucepan and cover with cold water. Bring water to a boil and immediately remove from heat. Cover and let eggs stand in hot water for 10 to 12 minutes. Remove from hot water, cool and peel. For faster cooling, place the eggs in an ice bath before peeling.

In a medium bowl, stir together the mayonnaise, Dijon mustard, yellow mustard, lemon juice and green onions. Chop the eggs into big chunks and mix gently with the dressing. Season with salt and pepper.

Харчування

Розмір порції

Калорії

212 kcal

Загальний жир

18 g

Насичений жир

4 g

Ненасичений жир

0 g

Трансжир

Холестерин

284 mg

Натрій

223 mg

Загальні вуглеводи

3 g

Харчові волокна

1 g

Загальна кількість цукру

1 g

Білок

10 g