Rice Cooker Mexican Rice

• порції: 3 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 30 minutes

Інгредієнти

1 small onion, diced

3 cloves garlic, minced

1 cup white rice

2 cups vegetable broth

2 tablespoons tomato paste

1/4 teaspoon salt (or to taste depending on broth)

Напрямки

Place the onion and garlic in a microwave-safe dish.

Microwave the onion and garlic for 2 minutes, to soften the onion and mellow the flavors.

Add the onion, garlic, rice, broth, and tomato paste to the rice cooker. Add salt if desired. Stir until combined.

Cook in the rice cooker until the broth has been absorbed. Fluff with a fork.

Харчування

• Розмір порції: 3/4 cup
• Калорії: 192
• Загальний жир: 0.4 g
• Насичений жир: 0.1 g
• Трансжир: 0 g
• Холестерин: 0 mg
• Натрій: 283.2 mg
• Загальні вуглеводи: 42.4 g
• Харчові волокна: 1.3 g
• Загальна кількість цукру: 2.8 g
• Білок: 4 g