Umami
Umami

Josh’s Recipes

Egg Roll Bowls

2 servings

порції

-

загальний час

Інгредієнти

7 ounces ground pork

3 tablespoons reduced-sodium soy sauce

½ small onion, chopped

2 garlic cloves, minced

½ teaspoon grated fresh ginger

2½ cups finely sliced napa or green cabbage

2 cups finely sliced baby bok choy

½ cup shredded carrots

2½ ounces sliced shiitake mushrooms

½ tablespoon Chinese rice wine or dry sherry

½ teaspoon toasted sesame oil

1 medium scallion, sliced, for garnish

Напрямки

Set a large nonstick skillet or wok over medium-high heat. Add the pork and I tablespoon of the soy sauce and cook, using a wooden spoon to break the meat into small pieces as it browns, about 3 minutes. Add the onion, garlic, and ginger and cook, stirring, until the vegetables are soft, 2 to 3 minutes. Add the cabbage, bok choy, carrots, and mush- rooms. Pour in the remaining 2 tablespoons soy sauce, the rice wine, and sesame oil. Cook, stirring occasionally, until the cabbage and bok choy are wilted but still crunchy, 3 to 4 minutes. Serve hot, garnished with the scallions.

Нотатки

From Skinnytaste: Fast and Slow

Харчування

Розмір порції

1 1/2 cups

Калорії

347

Загальний жир

23 g

Насичений жир

8 g

Ненасичений жир

-

Трансжир

-

Холестерин

72 mg

Натрій

987 mg

Загальні вуглеводи

14 g

Харчові волокна

-

Загальна кількість цукру

5 g

Білок

22 g

2 servings

порції

-

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.