Umami
Umami

Türkische Linsensuppe

4 servings

порції

40 minutes

загальний час

Інгредієнти

250 g rote Linsen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Bund Suppengrün

1 Kartoffel

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

2 EL Olivenöl

1 Bund Petersilie

1 TL Paprikapulver edelsüß

50 ml Zitronensaft

Напрямки

Schneiden

Linsen abspülen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Möhren und Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.

Anschwitzen

Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Kartoffeln und Linsen unter Rühren kurz anschwitzen.

Kochen

Gemüsebrühe zugeben und alles einmal aufkochen. Bei geringer Hitze für 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Dann die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

rühren

Für das Topping Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Minze und Paprikapulver einrühren.

Servieren

Die Suppe mit dem Öl-Topping und mit Zitronenspalten servieren.

Харчування

Розмір порції

1 Portion

Калорії

305 kcal

Загальний жир

2 g

Насичений жир

-

Ненасичений жир

-

Трансжир

-

Холестерин

-

Натрій

-

Загальні вуглеводи

56 g

Харчові волокна

-

Загальна кількість цукру

-

Білок

18 g

4 servings

порції

40 minutes

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.