Umami
Umami

Meals

Salade de doucette avec noix, champignons et œuf

4 servings

порції

25 minutes

загальний час

Інгредієнти

4 œufs frais

100 g de cerneaux de noix

4 cs de sucre

1 cc de curry de Madras

2 cs de mayonnaise

3 cs d'huile de tournesol

1 cs de vinaigre de pomme

1 gousse d'ail

sel

poivre

poivre de Cayenne

400 g de champignons de Paris

2 cs de beurre

300 g de doucette (rampon)

Напрямки

Cuire les œufs mollets env. 8 min dans de l’eau bouillante puis les rafraîchir sous l’eau froide. Griller légèrement les noix à sec dans une poêle. Ajouter le sucre ainsi que le curry et caraméliser légèrement. Répartir les noix sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.

Pour la sauce à salade, mélanger la mayonnaise, l’huile et le vinaigre. Y presser l'ail, puis assaisonner de sel, de poivre et de poivre de Cayenne. Écaler les œufs et les partager en deux. Couper les champignons en quatre, les saisir env. 5 min dans le beurre, puis les saler et les poivrer. Mélanger la doucette à la sauce. Dresser avec les noix grillées, les moitiés d’œuf et les champignons.

Харчування

Розмір порції

-

Калорії

530 kcal

Загальний жир

42 g

Насичений жир

-

Ненасичений жир

-

Трансжир

-

Холестерин

-

Натрій

-

Загальні вуглеводи

-

Харчові волокна

20 g

Загальна кількість цукру

-

Білок

16 g

4 servings

порції

25 minutes

загальний час
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