Vegetarische Burger mit Halloumi

• порції: 2 servings
• активний час: 10 minutes
• загальний час: 25 minutes

Інгредієнти

Zutaten (für 2 Burger:)

250 g Halloumi

1 Ei

100 g Paniermehl

100 g Weizenmehl

4 Pilze (in Scheiben geschnitten)

2 Burgerbrötchen

2 Salatblätter

1 Tomate (in Scheiben geschnitten)

½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)

2 –4 Scheiben Sauergurke

¼ TL gemahlener Ingwer

2 EL Honig

1 ½ EL brauner Zucker

2 EL dunkle Sojasoße

1 EL Sriracha (oder eine andere scharfe Soße nach Geschmack)

Напрямки

Süß-scharfe Sojasoße zubereiten: Koche eine einfache Soße aus Sojasoße, Honig, Zucker, Sriracha und Gewürzen, bis sie sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Lass sie abkühlen, damit sie noch dickflüssiger wird.

Halloumi panieren und braten: Schneide den Halloumi in breite Streifen, wälze ihn in Mehl, Ei und Paniermehl und brate ihn goldbraun an.

Gemüse vorbereiten:Schneide rote Zwiebeln, Tomaten und Sauergurken in Scheiben. Salatblätter abwaschen und trocknen.

Pilze braten: Brate die Pilze in etwas Öl an, bis sie leicht gebräunt sind.

Burger zusammenstellen: Bestreiche die untere Hälfte eines Burgerbrötchens mit der Sojasoße, füge Salat, Halloumi, Pilze, Tomaten, Zwiebeln und Gurken hinzu und setze die obere Brötchenhälfte darauf.

Харчування

• Розмір порції: 1 Portion
• Калорії: 816 kcal
• Загальний жир: 36 g
• Насичений жир: 23 g
• Ненасичений жир: 12 g
• Трансжир: 0.01 g
• Холестерин: 82 mg
• Натрій: 1901 mg
• Загальні вуглеводи: 78 g
• Харчові волокна: 4 g
• Загальна кількість цукру: 6 g
• Білок: 43 g