Kielbasa and Sauerkraut

• порції: 4 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 25 minutes

Інгредієнти

1 pound kielbasa (sliced)

1 tablespoon butter

2 cups sauerkraut (drained well)

¼ cup chicken broth

2 teaspoons Dijon mustard

½ teaspoon caraway seeds (*optional)

¼ teaspoon garlic powder

¼ teaspoon black pepper (or to taste)

Напрямки

Melt butter in a large skillet over medium-high heat. Add kielbasa and cook until browned, about 5 minutes.

Stir in sauerkraut, broth, Dijon, caraway seeds, garlic powder, and pepper.

Cover, and simmer on medium-low heat for 10 minutes. Uncover and cook 5-7 minutes more, or until liquid has mostly evaporated.

Taste and adjust pepper as needed.

Харчування

• Калорії: 412 kcal
• Загальний жир: 36 g
• Насичений жир: 14 g
• Ненасичений жир: 20 g
• Трансжир: 0.1 g
• Холестерин: 87 mg
• Натрій: 1567 mg
• Загальні вуглеводи: 5 g
• Харчові волокна: 2 g
• Загальна кількість цукру: 1 g
• Білок: 17 g