Parmesan White Beans

• порції: 6 servings
• загальний час: 10 minutes

Інгредієнти

1 tablespoon extra-virgin olive oil

½ cup frozen mirepoix blend

2 (15 ounce) cans no-salt-added white beans, rinsed

½ teaspoon herbes de Provence

Juice of 1 lemon

½ teaspoon salt

½ teaspoon ground pepper

¼ cup grated Parmesan cheese

Напрямки

Heat oil in a large saucepan over medium-high heat. Add mirepoix and cook, stirring, until softened, about 2 minutes. Stir in beans, herbes de Provence, lemon juice, salt and pepper; simmer, stirring occasionally, until heated through and most of the liquid is cooked off, about 5 minutes. Serve topped with Parmesan.

Харчування

• Калорії: 154 kcal
• Загальний жир: 4 g
• Насичений жир: 1 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 3 mg
• Натрій: 343 mg
• Загальні вуглеводи: 21 g
• Харчові волокна: 6 g
• Загальна кількість цукру: 2 g
• Білок: 8 g