Umami
Umami

Ford Family Recipes

Smash Burger Tacos

SERVES 4

порції

ACTIVE TIME 30 MINUTES

активний час

TOTAL TIME 30 MINUTES

загальний час

Інгредієнти

⅓ cup mayonnaise

1 Tbsp. finely chopped fresh cilantro, plus leaves for garnish

½ tsp. lime zest plus ¼ tsp. fresh juice (from 1 lime)

1 clove garlic, grated (about

½/ tsp.)

1 lb. ground beef

1 1-oz. pkg. taco seasoning mix

(such as McCormick)

4 6-in. flour tortillas

½ cup chopped fresh avocado

(from 1 avocado)

¼ cup pico de gallo, drained

if needed

Напрямки

STIR together mayonnaise, 1½ tablespoons water, chopped cilan-tro, lime zest, lime juice, and garlic in a small bowl until well combined.

GENTLY combine beef and taco seasoning in a large bowl. Divide beef mixture into 4 equal portions. Press each portion into a thin patty over I tortilla, getting close to edges.

HEAT a large nonstick skillet over medium-high. Add 1 tortilla, beef side down; cook, pressing down gently, until well browned, 2 to 3 minutes. Flip; cook until tortilla is crisp, 1 to 2 minutes. (Adjust heat as needed to prevent overbrowning.)

Transfer, tortilla side down, to a wire rack placed over parchment paper; cover loosely with foil to keep warm.

Repeat with remaining 3 tortillas, wiping skillet clean as needed.

ToP burgers with avocado and pico de gallo. Drizzle with mayonnaise mixture and garnish with cilantro leaves. Fold tortillas in half like tacos. Serve immediately with any extra mayonnaise mixture.

Нотатки

Source: Real Simple Nov. 2024

Харчування

Розмір порції

-

Калорії

569

Загальний жир

41g

Насичений жир

12g

Ненасичений жир

-

Трансжир

-

Холестерин

88mg

Натрій

1012mg

Загальні вуглеводи

25g

Харчові волокна

2g

Загальна кількість цукру

0g

Білок

23g

SERVES 4

порції

ACTIVE TIME 30 MINUTES

активний час

TOTAL TIME 30 MINUTES

загальний час
Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.