Lemon Burrata Ravioli

• porsiyonlar: 3

Malzemeler

Nährwerte pro Portion:

550 kcal: 70 g KH/ 21 g Eiweiß/ 20 g Fett

Zutaten für 3 Portionen:

Ölspray*

300 g Kirschtomaten

Italian Allrounder *

2 EL Frischkäse Balance

2 Knoblauchzehe

2 Packungen Ravioli aus der Kühltecke a 250g (Ricotta Bufala)

1/2 Tasse Nudelwasser

125 g Burrata

2 EL Basilikum

Zitronenschale

Chilli Öl (optional)

Salz

Pfeffer

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Zubereitung:

Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen. Knoblauch in Scheiben schneiden.

Ölspray in einer Pfanne erhitzen, Cherrytomaten, eine Prise Salz, Pfeffer und Italian Allrounder in die Pfanne geben . Pastawasser hinzufügen. 15-20 Minuten braten , hin und wieder umrühren, bis die Tomaten beginnen zu platzen. Die Tomaten, die nicht von selbst geplatzt sind, mit der Rückseite eines Spachtels zerdrücken.

Frischkäse und Knoblauch

hinzufügen und für 5 Minuten kochen.

Nun die gekochten Ravioli hinzugeben und noch 1 Minute kochen.

Hitze abstellen und Burrata zerreißen und oben drauf geben. Mit Basilikum, Salz, Zitronenschalen, Pfeffer und Chiliöl garnieren.