Fricassê De Frango

Malzemeler

O clássico que conquistou o Brasil: fricassê de frango cremoso.

Frango suculento desfiado, creme de milho batido com requeijão, gratinado com queijo e finalizado com batata palha crocante.

Simples na execução, mas cheio de técnica para chegar no ponto perfeito de cremosidade.

Ingredientes (6 porções)

600 g de peito ou sobrecoxa de frango (cozido e desfiado)

1 colher mostarda

louro em folhas / alecrim ramo

2 latas de milho verde (170 g drenado)

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 copo de requeijão cremoso (200 g)

1/2 cebola média (60 g) bem picada

1 dente de alho (5 g) picado

200 g de queijo muçarela

1 colher de sopa de óleo ou manteiga (15 ml)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada a gosto (opcional)

150 g de batata palha fina

Açafrão a gosto

2 tomates

1/2 cebola para o caldo

Se você gostou dessa receita e quer aprender muito mais, com técnica de verdade para transformar sua rotina na cozinha, comente CURSO aqui nos comentários e garanta sua vaga!