Geröstete Kichererbsen (Natur) - Leblebi

Malzemeler

Zutaten: - 250 g getrocknete Kichererbsen (nicht vorgekocht) - Optional: etwas Salz

Yöntemler

Zubereitung:

1. Einweichen (mind. 24 Stunden): - Kichererbsen in reichlich Wasser einlegen. - 24 Stunden einweichen, damit sie gut Wasser ziehen.

2. Trocknen: - Nach dem Einweichen gut abspülen. - Auf einem Tuch oder Blech ausbreiten und mehrere Stunden oder über Nacht trocknen lassen.

3. Rösten: - Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Kichererbsen auf einem Backblech verteilen (nicht übereinander). - Ca. 35-45 Minuten rösten, zwischendurch mehrmals wenden. - Sie sind fertig, wenn sie leicht aufplatzen und goldbraun sind.

4. Abkühlen lassen und pur genießen!