Türkische Lasagne

• porsiyonlar: 4

Malzemeler

Zutaten

500 g veganes Mühlenhack

1 Zwiebel

1 rote Spitzpaprika

1–2 TL Cheat Code Türkei (Genussmanufaktur Trier)

1 EL Tomatenmark

1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)

200 ml passierte Tomaten

8 Wraps (Dürüm-Größe oder Tortilla)

Für das Topping:

200 g Joghurt

1 kleine Knoblauchzehe

Frische Petersilie

Yöntemler

Soße vorbereiten

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen.

Das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es bräunt.

Zwiebel und Paprika fein würfeln und zum Fleisch geben, ca. 2–3 Minuten mitbraten.

Tomatenmark einrühren, dann Cheat Code Türkei darüberstreuen und kurz mitrösten.

Mit den stückigen und passierten Tomaten ablöschen.

Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis die Soße dicklich und sämig ist.

Schichten wie Lasagne

Eine runde Auflaufform (idealerweise passend zur Größe der Wraps) bereitstellen.

Den Boden mit einem Wrap auslegen, dann mit etwas Soße bestreichen.

Diesen Schritt wiederholen: Wrap – Soße – Wrap – Soße…

Insgesamt etwa 8 Wraps, die letzte Schicht bildet eine kräftige Schicht Soße.

Backen (optional)

Wenn du magst, kannst du die Lasagne bei 180 °C Umluft für 10–15 Minuten in den Ofen geben, damit sie außen leicht knusprig wird – ist aber nicht zwingend nötig.

Topping & Servieren

Lasagne in Viertel schneiden.

Für das Topping Joghurt mit fein geriebenem Knoblauch verrühren, mit Salz abschmecken.

Über die warmen Lasagneteile geben und mit gehackter Petersilie garnieren.