Scherennudeln

Malzemeler

Ich hab das 3 Gläser Rezept von @valerioalessiomadaio getestet und es wurden die leckersten Scherennudeln, die ich je gemacht habe !🤤

bei mir sogar proteinreich mit 53g Protein. Pro Portion = das perfekte Fitness WPF Rezept !🥳

Und so einfach gehts:

Für 2 Portionen)

Nudeln:

450g TK Erbsen

140g Dinkelmehl

60g more Protein „Sahne“ (* = mehr Sättigung & weniger KH)

Gute Menge Salz

Tomaten Sauce dazu:

350g CocktailTomaten

2 Zehen Knoblauch

2 kcal Ölspray more oder beschichtete Pfanne

Gewürze nach Wahl (hier: Italian Allrounder more)

Schuss Wasser

Topping: 30g Parmesan gerieben

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Zubereitung:

Yöntemler

die TK Erbsen auftauen: schneller geht’s in der Mikrowelle oder im Topf. Dann mit einem Pürierstab fein pürieren und mit dem Mehl und Protein vermengen + Salzen. Es entsteht ein klebriger Teig.

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Teig mit einem Schaber zu einem Haufen formen und jeweils einen kleinen Teil abtrennen, von außen bemehlen und mit einer Schere die Nudeln direkt ins kochende Wasser schneiden. (Achtung kleben ggf kurz am Topf Boden, bitte lösen) Schwimmen sie oben, direkt abschöpfen und fertig sind sie.

Dazu fix in einer Pfanne Knoblauch anschwitzen und Tomaten hinzugeben, weich garen, mit einem Schuss Wasser ablöschen und würzen.

Die Nudeln dazu, kurz anbraten, fertig. Mit Parmesan toppen und genießen 🥰

Nährwerte pro Portion:

676 kcal/ 12g Fett/ 87g KH/ 53g Protein !🥳

die perfekte große WPF Mahlzeit !😍✅

Und wirklich soooooo lecker !!!!🤤🤤 probiert es aus und berichtet mir unbedingt !!!😍😍

Eure Biene 🐝