Big Mac Schupfnudelpfanne

Malzemeler

Nährwerte pro Portion:

685 kcal: 69,03 g KH/ 52 g Eiweiß/ 21,5 g Fett

Zutaten (3 Portionen):

650 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal

1 Zwiebel

Ölspray

400 g fettreduziertes Rinderhack

Salz, Pfeffer

2 EL Tomatenmark

40 ml Tomatenketchup Zero

20 ml Senf

250 ml Kochsahne 7 %

4-5 saure Gurken

2 EL Rosted Onion* (optional) alternativ: Röstzwiebeln

Knobilicious *

1 Scheibe Schmelzkäse

60 g Light Gratinkäse

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Zubereitung:

Zwiebel klein schneiden.

Ölspray in einer Pfanne erhitzen.

Erst kurz die Zwiebel anbraten, Rinderhack dazugeben und krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann Tomatenmark, Ketchup und Senf einrühren. Schupfnudeln dazugeben und für ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Kochsahne ablöschen, Gewürze hinzufügen, verrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Saure Gurken in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Käse darüber streuen und Scheibenkäse in kleine Stücke schneiden und darauf verteilen.

Alles kurz kocheln lassen, mit den restlichen sauren Gurken toppen und Deckel darauf geben und warten bis Käse schmilzt.