Meal Prep Snack in 10 Min

Malzemeler

Für 6-9 Stücke (je nach Größe):

8 große Datteln

90g Mandelmus

40g gepufften Quinoa*

60g Zartbitter-Schokolade

Optional 1 TL Kokosöl)

Etwas Zimt und Salz

Den gepufften Quinoa findest du in vielen Supermärkten und teilweise auch im Discounter & Drogeriemarkt. Alternativ kannst du anderes (gepufftes) Getreide bzw. Pseudogetreide nehmen — oder du zerbröselst ein paar Reiswaffeln :)

Das Mandelmus kannst du natürlich auch durch anderes Nussmus ersetzen.)

Anleitung:

Die Datteln kurz einweichen, den Stein entfernen und sie klein hacken.

Zusammen mit dem Nussmus in eine große Schüssel geben und umrühren, optional etwas Zimt hinzufügen.

Dann den gepufften Quinoa ergänzen, gut umrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Form oder Dose geben. Gut festdrücken.

Die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl schmelzen und darüber geben, mit Salz toppen.

Für ca. 1 Std. Ins Gefrierfach stellen, danach schneiden und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.

Die Mandelmus Bites liefern Ballaststoffe, Proteine, gute Fette und sind damit ziemlich ausgewogen. Kombinier dazu ein kleines Stück Obst für noch mehr Vitamine oder etwas Joghurt für noch mehr Protein. 😍

Im nächsten Teil gibts übrigens ein herzhaftes Frühstück, also folg mir am besten schonmal und schau auch gerne in meinem Meal Prep Channel vorbei, da findest du unter anderem Zutatenlisten & weitere Tipps. 🫶